今回のテーマは納豆です。 納豆はご存知の通り、大豆の発酵食品。 そして豊富な栄養がふくまれているのもみなさんもご承知かと思います。 ここで改めて、その栄養と効能について振り返ってみましょう。 納豆の起源 納豆の起源は諸説ありますが ・弥生時代説 ・聖徳太子説 ・鑑真和尚説 ・平安時代説 ・ジャワ伝来説 などが挙げられま...