天然酵母 発酵発酵食品天然酵母エキス ふわふわのパンが焼ける!ヨーグルト酵母エキスをつくってみたよ 2023年3月7日 発酵食品の代名詞とも言えるヨーグルト。 酵母がたくさんいるので、もちろんパンも焼けるのです。 材料 ・ヨーグルト(生乳100%のもの):200g ・水(カルキが入っていないもの。浄水器を通したものか煮沸して冷ました水、ペットボトルに入っている天然水):80g ・はちみつ:小さじ1 つくりかた 1.煮沸して冷ました容器に...